No dia 16 de fevereiro, a Vigilância Sanitária de Soledade reuniu funcionários das Escolas Estaduais da cidade para a realização de uma palestra com o tema “boas práticas em serviços de alimentação e limpeza”.
O encontro aconteceu na 25ª Coordenadoria Regional de Educação (CRE) e foi coordenado por Marilda Particheli, responsável pela Vigilância Sanitária de Soledade, e Valquíria Quoos, nutricionista e fiscal do setor.
A palestra teve como público-alvo funcionários da limpeza e que trabalham com a manipulação de alimentos nas escolas. Foram discutidos assuntos como a recepção da matéria-prima, prazos de validade, higienização de legumes e utensílios, uso de uniformes e limpeza em geral.
Além disso, a palestra enfatizou que o manipulador ou o pessoal da limpeza devem estar com o uniforme limpo e que é essencial cuidar da higiene pessoal, incluindo cabelo, unha, anel e brinco. Durante o encontro, os participantes puderam tirar dúvidas e interagir com as palestrantes.
Segundo Marilda Particheli, a palestra é uma ação educativa preventiva para a comunidade e tem como objetivo levar conhecimento aos funcionários das escolas. Ela ressalta que a Vigilância Sanitária está sempre à disposição para tirar dúvidas e ajudar no que for necessário.
A palestra já foi realizada com as escolas municipais e, posteriormente, deverá ser realizada na escola particular de Soledade. A iniciativa é importante para garantir a segurança e a qualidade dos serviços de alimentação e limpeza nas escolas e para conscientizar os funcionários sobre a importância de boas práticas para a saúde e bem-estar de todos.
