O principal evento da Cotrijal para os produtores da cadeia leiteira, o Simpósio Leite Real, chegou a sua 5º edição. Mais de 500 produtores de leite e técnicos da área animal prestigiaram a ação realizada no dia 18 de julho, no restaurante do Parque da Expodireto Cotrijal em Não-Me-Toque.
Esta edição contou com palestras de renomados especialistas internacionais, que abordaram informações técnicas de qualidade, testadas por produtores estrangeiros e que são aplicáveis nas fazendas brasileiras. O primeiro a falar foi o Doutor Dave Renaud, professor da Ontario Veterinary College, na universidade canadense de Guelph. Ele compartilhou resultados de pesquisas sobre os impactos da colostragem no desenvolvimento de bezerras.
“Em estudos que realizamos acompanhando a colostragem bem realizada, iniciada em 2014 e continuada ao longo de 10 anos, constatamos que houve uma grande melhora no índice de transferência de imunidade, reduzindo de 37 para 19 por cento a quantidade de bezerros em situação crítica para ocorrência de doenças. E agora estamos pesquisando formas de melhorar ainda mais esse número”, explica o pesquisador canadense.
Na sequência, a Doutora Kate Creutzinger, professora do Departamento de Zootecnia da Universidade de Wisconsin-River Falls, palestrou sobre os cuidados com as vacas durante o parto. Em sua fala ela destacou que as novilhas preferem ambientes mais reservados, como pastos altos ou baias individuais, e que os partos das vacas podem ser até 40 minutos mais rápidos em ambientes com pouco tráfego de pessoas e animais.
“Em nossas pesquisas observamos que vacas que são movidas após entrar em trabalho de parto, demoram em torno de 20 minutos a mais para finalizar o parto, além de aumentar em 5 por cento a quantidade de morte de bezerros. Ou seja, o período pré-parto e o parto em si, são momentos muito especiais na vida da vaca, por isso precisamos ter cuidados extra para reduzir ao máximo o estresse do animal e oferecer as melhores condições para a chegada do bezerro”, avalia a professora estadunidense.
Encerrando o ciclo de palestras, o Doutor João Costa, brasileiro que reside a 15 anos nos Estados Unidos e é professor na Universidade de Vermont, discutiu sobre a importância de tomar decisões com base em dados e os impactos econômicos que isso tem na fazenda.
“O Brasil tem uma capacidade produtiva muito maior do que a América do Norte, principalmente com a profissionalização da atividade leiteira, que tem ganhado cada vez mais espaço nas propriedades. E as cooperativas têm um papel fundamental nesse processo de desenvolvimento dos produtores, na apresentação de manejos e disseminação de conhecimentos técnicos que contribuem para mais eficiência e rentabilidade. E esse simpósio é a prova de que os produtores querem se aprimorar, e são cooperativas que estão proporcionando isso”, comemora o palestrante brasileiro.
O 5º Simpósio Leite Real encerrou com um churrasco acompanhado da entrega de brindes aos produtores participantes. Eles receberam um planner personalizado da Cotrijal, para o registro das informações do rebanho, e uma caixa térmica, para o transporte de medicamentos, sêmen, colostro ou amostras de leite.
A iniciativa é realizada anualmente pela cooperativa com o intuito de promover o desenvolvimento técnico e a capacitação dos produtores de leite da região. Mais uma vez o evento se consolidou como uma plataforma diferenciada para a disseminação de práticas inovadoras e eficientes, contribuindo para o fortalecimento do setor leiteiro na área de atuação da Cotrijal.
