Na tarde de quinta-feira, 3 de julho, a Prefeitura de Soledade inaugurou oficialmente a Casa do Mel na localidade de São Tomé, no interior do município. A estrutura, reformada e equipada com recursos próprios da Secretaria Municipal da Agricultura, atenderá pequenos e microprodutores, oferecendo um local adequado para a extração e envase do mel com selo de inspeção municipal (SIM).
Segundo o prefeito Paulo Cattaneo, a ideia de colocar a Casa do Mel em funcionamento surgiu após demandas da comunidade. “Produtores nos procuraram com o desejo de utilizar o espaço, que já existia, mas precisava de melhorias e equipamentos”, explicou. Com base nessa necessidade, a Secretaria organizou um orçamento, viabilizou os recursos e iniciou as obras no início deste ano. “Foi um trabalho planejado, feito com responsabilidade, para oferecer uma estrutura pública que atenda quem mais precisa — os pequenos apicultores do nosso município”, acrescentou o prefeito.
O espaço não será um ponto de comercialização, mas sim de apoio técnico. Os produtores poderão utilizar as instalações para extrair o mel e realizar o envase de forma legalizada, com a possibilidade de aplicar o selo do SIM, o que garante condições adequadas de produção e a autorização para comercializar dentro do município.
Durante a inauguração, o apicultor Augusto Jesus da Silva Portela, morador de São Tomé, demonstrou como funcionam os equipamentos da Casa do Mel. “A gente colhe o mel nas caixas, passa pela mesa desoperculadora, depois vai para a centrífuga, peneira e decantador. Depois de alguns dias de repouso, o mel pode ser envasado em pote de vidro ou plástico, conforme a preferência”, explicou. Ele também destacou a importância do selo para garantir a comercialização. “Agora podemos oferecer um mel 100% puro e legalizado, direto da nossa região”.
O prefeito destacou ainda o papel da Casa do Mel como um espaço comunitário. “Qualquer produtor que se regularizar junto ao SIM pode utilizar essa estrutura. Isso fortalece a agricultura familiar e valoriza a produção local”, finalizou.
A Casa do Mel de São Tomé já está disponível para uso dos produtores interessados, que devem procurar a Secretaria da Agricultura para orientações e agendamento.
